Chocolats Favoris
Nous avons été mandatés au mois de mai 2021 pour la réalisation du Chocolats Favoris situé sur la rue Maguire à Québec. Chocolats Favoris est un commerce artisanal bien connu pour ces délicieuses confections chocolatées. Chocolats Favoris est devenu chef de file en se démarquant des chocolateries traditionnelles.
Rôle de 0-100K
En collaboration avec l’architecte et la cliente, une planification stratégique des travaux fut élaborée avec afin d’arrimer la réalisation des travaux avec un court échéancier. D’un bâtiment existant, nous avons réaménagé le local afin de lui donner une tout autre vocation.
Fort de ses décors festifs et de son ambiance animée, le mandat donné par Chocolats Favoris nécessitait une attention particulière à tous les détails afin donné le caractère souhaité à ce local ainsi que l’efficacité indispensable à ses opérations.
Défis du projet
- Composantes techniques spécifiques à ce type de commerce tel que les réchauds à chocolat, machine à crème glacée, chambre froide, comptoirs réfrigérés, etc.
- Échéancier serré avec date d'ouverture fixée afin que cette franchise puisse profiter de la haute saison
- Emplacements des travaux sur une rue achalandée
- Sans oublier la pandémie qui nous a apporté son lot de défis supplémentaire
